はいこれが安納芋です
紫芋とともに種子島を代表するサツマイモです
高水分で、焼くとネットリとした食感です
上手に焼くと糖度が40度にもなるそうです
今年初めてサツマイモ栽培をしました
初めて使用する畑でしかも
雑草もあまり元気がない畑だということで
救荒作物と名高いサツマイモを作付けてみました
1ヶ月ほど熟成させると美味しくなるそうですが
果たしてどうなりますか
楽しみです
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