安納芋掘りました はいこれが安納芋です 紫芋とともに種子島を代表するサツマイモです 高水分で、焼くとネットリとした食感です 上手に焼くと糖度が40度にもなるそうです 今年初めてサツマイモ栽培をしました 初めて使用する畑でしかも 雑草もあまり元気がない畑だということで 救荒作物と名高いサツマイモを作付けてみました 1ヶ月ほど熟成させると美味しくなるそうですが 果たしてどうなりますか 楽しみです